Ried Lamer Chardonnay DAC 2020
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- Weinart: Weißwein
- Herkunft: Burgenland
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2020
- Füllmenge: 0,75 l
- Verschlussart: Schraubverschluss
- Artikel-Nr.: L118471
Ried Lamer Chardonnay DAC 2020
Verkostnotitz
Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein intensives Bouquet aus Birnen, Orangen, Ananas und Mandelblüten, begleitet von Bienenwachs und einer feiner Eichenholzwürze. Am Gaumen stoffig, komplex und mit einer angenehm zupackenden Säure ausgestattet. Im Abgang zeigt sich eine salzige Mineralik, die dem Wein Spannung und Balance verleiht.
Eine vorzügliche Wahl zu Schalentieren und Meeresfischen mit kräftigen Saucen, gebratenem und geschmortem Kalbfleisch oder zu Weißweinschimmelkäse.
Ausbau
Ganztraubenpressung, Vergärung in 500 l Fässern, bis Ende Dezember Battonage aber kein biologischer Säureabbau, Ausbau im Holz für 8 Monate
Kundenbewertungen für "Ried Lamer Chardonnay DAC 2020"
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