Sankt Georgen Merlot 2021

Sankt Georgen Merlot 2021

Weingut Esterhazy

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€ 17,00 *
Inhalt: 0,75 Liter (€ 22,67 * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • Rotwein
  • Burgenland
  • Merlot
  • 2021
  • 0,75 l
  • 92
  • Schraubverschluss
  • L118469-4
Verkostnotitz Intensives, undurchsichtiges Rubinrot mit bläulichen Reflexen. In der Nase... mehr

Sankt Georgen Merlot 2021

Verkostnotitz
Intensives, undurchsichtiges Rubinrot mit bläulichen Reflexen. In der Nase fruchtig-würzig mit Aromen von Brombeeren, Cassis und Schwarzkischen. Dazu passend dezente Noten von dunkler Schokolade sowie etwas Graphit, was den Wein ausgesprochen nobel wirken lässt. Der Gaumen ist füllig jedoch ohne jegliches Gramm zu viel. Die herrlich ausgereiften, dunklen Früchte sind wieder sehr präsent. Das Tannin ist angenehm weich und perfekt integriert, gibt dem Wein jedoch genügend Substanz, um gut reifen zu können. Der Nachhall ist ungemein komplex und lang. Der Einfluss des schieferhaltigen Bodens ist hier in der eher dunklen Aromatik klar erkennbar.

Aufgrund der komplexen, dunklen Aromatik harmoniert dieser Wein mit kräftigen Speisen mit dunklem Fleisch wie Rind oder Wild sowie zu würzigem Bergkäse.

Ausbau
Selektierte Trauben wurden 18 Tage in Holzgärständern bei etwa 20 Grad Celsius auf der Maische vergoren und anschließend für 18 Monate in Tonneaux und Barriques ausgebaut. Danach erfolgt eine Flaschenreifung von mindestens 6 Monaten.

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Weingut Esterhazy

Moderne Weinbautradition Bei Esterházy blickt man auf eine Jahrhunderte alte Weinbautradition im nördlichen Burgenland zurück. Mit Monsieur LeBon, einem Kellermeister aus Burgund, brachte Esterhazy 1758 den Pinot Noir ins Burgenland und baute ab diesem Jahr erstmals Weine rebsortenrein aus. Das 2006 neu errichtete Weingut in Trausdorf befindet sich genau im Zentrum der knapp 90ha Rebflächen. Über 50 Hektar wurden damals nach unzähligen Boden- und Standortanalysen mit den besten Rebsorten...

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