Trausners

Gentle Who? – dem Getreide auf der Spur Aus der Salzburger Gebirgsregion interpretiert Trausners einen einzigartigen Genuss. Gentle Giant Spirituosen, großartig und stark wie Samson, die heldenhafte Lungauer Riesenfigur. Destilliert mit Herz und Leidenschaft in der Biosphärenregion Lungau aus selbsterzeugtem Getreidebrand. Eines der handwerklichen Details, das diese Brände so einzigartig macht. Walter Trausner, einer der Pioniere der österreichischen Brennkultur ist zurück in der Destillerie und lenkt seine volle Konzentration wieder auf die Brennkunst. Mit gewohntem Perfektionismus, seinem unglaublichen Gespür für Gerüche und Geschmäcker sowie höchsten Qualitätsansprüchen. Ungebremst ist sein Pioniergeist als Brenner und ungebrochen seine Leidenschaft für akribische Handarbeit.

Wo Riesen wohnen Bergluft, klares Wasser, einzigartiges Klima: Die Biosphärenregion Salzburger Lungau bietet optimale Bedingungen für Trausners Brennkunst. Dabei wird auf eigene Erzeugung im gesamten technischen Prozess wertgelegt. Bei Trausners wird sämtliches Getreide in eigens angefertigten Holzfässern aus Gebirgslärche eingemaischt und offen vergoren, ein absolutes Novum in der Brennerszene. Das klare, gesunde Quellwasser der Gebirgsregion mit seinen enthaltenen Mineralsalzen, die wichtige Aromaträger im Brennprozess sind, bietet dabei einen weiteren entscheidenden Vorteil. Und Felder und Äcker auf über tausend Metern Seehöhe bringen die Bodenbeschaffenheit mit, Getreide für die Gentle Giant Spirituosen zum Gedeihen zu bringen. Vom Korn zum Brand Trausners erzeugt naturreine Brände hauptsächlich mit Grundzutaten, die in der alpinen Region Lungau gedeihen. Als Basis für die "Gentle Giant" Spirituosen dienen selbsterzeugte Kornbrände, die vorrangig aus heimischen, alten Getreidesorten hergestellt werden. Jeder Getreidebrand hat seinen ganz eigenen Geschmack. Dieser Vorteil wird genutzt, damit sich jeder Grain Spirit mit dem passenden Getreidebrand als Basis voll entfalten kann.