Dark Rye Malt J.H. 0,7 l

Dark Rye Malt J.H. 0,7 l

Waldviertler Whisky

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Inhalt: 0,7 Liter (€ 35,57 * / 1 Liter)

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  • Whisky
  • 700 ml
  • 41 Vol.-%
  • Niederösterreich
  • L11567
Der Dark Rye Malt J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz und ist damit vom... mehr

Dark Rye Malt J.H. 0,7 l

Der Dark Rye Malt J.H. besteht aus 100% dunkel geröstetem Roggenmalz und ist damit vom Grundprodukt her ein Whisky der weltweit einzigartig ist. Die dunkle Röstung des Malzes verleiht dem Whisky absolut einmalige Noten nach Nuss, Nougat und Schokolade, bleibt aber auch der Würze des Roggens treu. Beim Dark Rye Malt J.H. wird das Roggenmalz mit über 100 Grad über Heißluft geröstet.

Whisky bekommt seine Aromen durch das Grundprodukt (Roggen, Roggenmalz oder Gerstenmalz), die Herstellung (Maischverfahren, Brenngerät) und den Großteil durch die Lagerung (Lagerung in Eichenfässern aus heimischer Eiche). Auch das verwendete Wasser ist sehr wichtig. Unsere Destillerie verfügt über eine eigene Quelle.

Verkostnotiz

  • Farbe: dichtes Bernstein 
  • Nase: sehr komplex und füllig – schwer ölig aber fein gewoben. Maritim mit grünlichen Akzenten von Seetang und Jod mit rauchigen Erinnerungen. Noten von Dörrpflaumen und Dattelmus die eine schöne herbschalige Süße ergeben. Toffee und dahinter Nussnougat. Sehr komplex und verspielt.
  • Gaumen: dicht und engmaschig – erst mit Tabakwürze und karamellisierten Walnüssen, dann zeigt sich die Kraft des Roggens mit Muskat, getrockneten Feigen, reifen Bananen und Quitte sowie Rosinen und Schokolade.
  • Nachklang: mundfüllend, bleibt lange haften mit einem Spiel aus süßer Frucht, nussigem Schmelz und kerniger Würze.
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In der 1. Whiskydestillerie Österreichs und Whisky-Erlebniswelt brennt Familie Haider seit 1995... mehr

Waldviertler Whisky

In der 1. Whiskydestillerie Österreichs und Whisky-Erlebniswelt brennt Familie Haider seit 1995 edle Tropfen auf weltweit höchstem Niveau (u.a. Austrian Whisky of the year 2021 in der Whisky Bible) und zeigt mit ihrem Pioniergeist, dass guter Whisky nicht nur aus Schottland kommen kann. Bereits in zweiter Generation beweist der Vorzeigebetrieb in der heimischen Genusslandschaft sein Know How mit immer neunen Produktvorstellungen und ist mit seinen Roggenwhiskys Vorreiter internationaler...

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