Brennerei Guglhof

Der Guglhof, der 1641 von einem Halleiner Ratsherren errichtet wurde, beherbergt seit Generationen die Brennerei Guglhof. Somit ist die Brennerei, die in der historischen Salinenstadt Hallein liegt, die älteste Brennerei des Landes. Der Familienbetrieb, der mittlerweile in der vierten Generation geführt wird, wird von Anton Vogl und seinen beiden Söhnen geleitet.

Natur und Umwelt wertschätzen und schützen und qualitative Spitzenprodukte schaffen – das sind die Ansprüche der Brennerei Guglhof. Die Grundlagen der Jahrgangsbrände bilden ausschließlich reife und frische Früchte alter Obstsorten. Bezogen werden diese von Vertragspartnern aus der Umgebung.

Destilliert wird nach einem sehr aufwändigen Brennverfahren: In kleinen Kupferbrennblasen wird behutsam doppelt destilliert. Weder der Maische noch dem Destillat wird Zucker zugesetzt. Generell kommen die Liköre und Brände der Brennerei Guglhof ohne Aromazusätze aus. Für die geschmackliche Harmonisierung sorgt die jahrelange Lagerung der Destillate.

Im Anschluss werden die edlen Brände limitiert und jahrgangsweise in die eigens für den Guglhof designeden Flaschen gefüllt. Die Spirituosen freuen sich weit über die Grenzen Österreichs hinaus großer Beliebtheit. Zahlreiche Preise und Prämierungen zeugen von der herausragenden Qualität der Guglhof-Destillate.

Fotocredits: © Tourismusverband Hallein/Bad Dürrnberg