Privat Selection 6er Set

Die Gebiets- & Gutwein zusammengefasst im Privat Selection 6er Set sind der gute Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie. Die Weine stammen aus gutseigenen Weinbergen und entsprechen den strengen Qualitätsstandards des Weingut Zöhrer.

Privat Selection Gelber Muskateller

Verkostnotiz:
Verspielte Nase nach Holunder und Grapefruit, fein und facettenreich. Am Gaumen animierend und geprägt von kühlen Terroirnoten. Der feinaromatische Speisenbegleiter ist fast zu jedem Anlass zu trinken und ist besonders als Aperitifwein und zur asiatischen Küche perfekt geeignet

Speiseempfehlung:
Vielfältiger Speisebegleiter zu hellem Fleisch, Fisch, speziell zu Sushi und Meerestieren: Salate mit Kräutern, Schaf- und Ziegenkäse sowie leichten Gerichten. Als Aperitif und Gesellschaftswein bestens geeignet.

Privat Selection Sauvignon Blanc 

Verkostnotiz:
Lauter Duft nach gelbem Paprika, reifen Stachelbeeren, Holunderblüten, ein Touch von Cassis, feine Exotik nach Litschi, Mango, Papaya und Maracuja. Fruchtig am Gaumen nach gelben Früchten und Paprika. Idealer Aperitifwein und zur asiatischen Küche perfekt geeignet.

Speiseempfehlung:
Vielfältiger Speisebegleiter zu hellem Fleisch, aller Arten von Fisch und Meerestieren. Salate mit Kräutern, Schaf- und Ziegenkäse, Risotto, Nudel & Gemüsegerichte. Aber auch als Aperitif und Gesellschaftswein bestens geeignet.

Privat Selection Weissburgunder 

Verkostnotiz:
In der Nase sehr feine exotische Noten von Mango und Grapefruit, etwas Pfirsich. Am Gaumen eine vollmundige fleischige Frucht mit einer lebendigen Säure und einer schönen Saftigkeit. Langer, mineralisch geprägter Abgang. 

Speiseempfehlung:
Vielfältiger Speisebegleiter zu hellem Fleisch, geräuchertem Fisch, deftige Fischgerichte, Wild & Schmorgerichte, Pilz & Pasta und zu traditionellen österreichischen Gerichten wie Hauerjause & Tafelspitz mit Semmelkrenn.

Privat Selection Chardonnay 

Verkostnotiz:
Duftige Nase nach reifer Ananas, gelbes Kern- & Steinobst, geröstete Haselnuss, Mango und Papayas. Kraftvoller Gaumen, eleganter Körper und feingliedriger Mineralität. Wider reife Ananas, geröstete Nüsse, toller exotischer Früchtekorb. Langer, mineralisch geprägter Abgang.

Speiseempfehlung:
Vielfältiger Speisebegleiter zu dunklem Fleisch, geräuchertem Fisch, deftige Fischgerichte, Wild & Schmorgerichte, Pilz & Pasta und zu traditionellen österreichischen Gerichten wie Schinkenfleckerl & Eierschwammerl mit etwas Trüffel.

SAND 1 Grüner Veltliner

Verkostnotiz:
Helles goldgelb, in der Nase angenehm reife Bananenfrucht, am Gaumen sehr zart und weich, gute Frische dank einer schwungvollen Säurestruktur, Kräuter, sehr klar und trinkfreudig, klingt schön lange nach!

Speiseempfehlung:
Vielfältiger Speisenbegleiter zu hellem Fleisch, allen Arten von Fisch und Meerestieren sowie allen nicht zu deftigen Speisen. Aber auch als Aperitif und Gesellschaftswein bestens geeignet.

SAND 1 Riesling

Verkostnotiz:
Helles grün, in der Nase feine laute Pfirsichfrucht, sehr erfrischend, am Gaumen sehr lebendig mit tanzender Säure und feinen Restzuckernoten, sehr harmonisch und fruchtig im Abgang. Ein toller, leichter und trockener Riesling!

Speiseempfehlung:
Vielfältiger Speisenbegleiter zu hellem Fisch und Meerestieren, sowie allen nicht zu deftigen Speisen. Aber auch als Aperitif und Gesellschaftswein bestens geeignet.