Zweigelt Rosé Federspiel Terassen 2021

Verkostnotiz
Offen und verspielt in der Nase, zarte Aromen von Johannisbeeren, Erdbeeren und ein Hauch von Gewürznelken; elegante Zitrusfrucht; am Gaumen sehr erfrischend, balanciert und fruchtbetont mit einer lebendigen Säure. Der Name Federspiel stammt von der Falkenjagd, die in der Wachau sehr beliebt war. Das Falkensymbol steht für die rassige Eleganz dieser trockenen Weißweine. Der Wein sollte jung getrunken werden, am besten innerhalb eines Jahres. Frisch aus dem Kühlschrank passt der Rosé perfekt als Sommerwein für einen lässigen Nachmittag auf der Terrasse, am Strand oder Balkon.

Unsere Speiseempfehlung
Der Wein harmoniert zu leichten bzw. würzigen mediterranen Gerichten wie einem Shakshuka, einem griechischen Salat mit Schafskäse, zu Antipasti oder einer Fischplatte mit Tzatziki. Ideal begleitet er auch die österreichische Küche wie z. B. Brathendl mit Pommes, Krautfleckerl oder eine gebratene Forelle mit Gemüse-Beilage. Auch zur fernöstlichen Küche wie z.B. thailändischen Ca Kho To (geschmorter und karamellisierter Fisch) brilliert dieses spritzige Federspiel bestens.